উপাদান: চিনি গুড়া চাল, নাজিরসাইল চাল, বাসমতি চাল, আখরোট, কাজু বাদাম, কাঠ বাদাম, পেস্তা বাদাম, গম, ভুট্টা ও এলাচ দিয়ে তৈরি করা হয়।
পুষ্টি উপাদানসমূহ (প্রতি ১০০ গ্রামে)
- এনার্জি: ৪১৯ কিলোক্যালরি
- ফ্যাট: ১২.১৫ %
- কার্বোহাইড্রেট: ৬৪.০৩ %
- ক্যালসিয়াম: ৬০.৪৭ মিলিগ্রাম
- আয়রন: ২.১০ মিলিগ্রাম
- প্রোটিন: ১৩.৩৪ %
- ময়েশ্চার: ৮.৫৮ %
বাংলাদেশ বিজ্ঞান ও শিল্প গবেষণা প্রতিষ্ঠান (বিসিএসআইআর) কর্তৃক পরীক্ষিত
Acute toxicity has not been shown in studies (BCSIR, BTRI, LAB ID: 38)
সুজি খাবার উপকারিতা সম্পর্কে জানলে আপনিও সুজি খেতে আগ্রহী হবেন। আসুন জেনে নেয়া যাক, সুজি খাওয়ার উপকারিতা-
সুজিতে আছে প্রচুর পরিমানে শক্তি। দ্রুত দুর্বলতা কাটাতে পারে সুজি। হঠাৎ ক্লান্ত লাগলে সুজি খান, ফিরে পাবেন এনার্জি।
প্রচুর পরিমাণে আঁশ রয়েছে সুজিতে। এটি ডায়েট চার্টে তাই রাখতে পারেন নিশ্চিন্তে।
ডায়াবেটিস রোগীরাও খেতে পারেন সুজি।
সুজিতে জিঙ্কসহ এমন কিছু উপাদান রয়েছে যা শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
সুজিতে ২৫ ভাগ ফসফরাস ও ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে যা মাংসপেশি ও হাড়ের জন্য উপকারী।
নিচে কিছু উপকরেন উপকারিতা উল্লেখ করা হল
বাসমতি চাল
বাসমতি চালে রয়েছে থিয়ামাইন এবং নায়াসিনের মতো ভিটামিন, যা হজম শক্তির উন্নতি ঘটায়, সেই সঙ্গে নার্ভাস সিস্টেম এবং হার্টকেও ভালো রাখে।
আখরোট
আখরোটে মেলাটোনিন নামক যৌগ থাকে। মেলাটোনিন শরীরে সংশ্লেষিত হয়। আখরোট খেলে শরীরে মেলাটোনিনের মাত্রা বৃদ্ধি পায় বলে ঘুম ভালো হয়। এ কারণেই ঘুমের উন্নতিতে সাহায্য করে আখরোট।
ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করে
মস্তিস্কের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সাহায্য করে
কাঠ বাদাম
- খুব উপকারী হার্ট ও মস্তিস্ক স্বাস্থ্যের জন্য।
- রক্তের কোলেস্টোরলকে নিয়ন্ত্রণ করে।
- হাড় ও দাঁতকে শক্ত করে।
- শরীরের রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে জোরালো করে।
- প্রদাহ কমায়।
- ত্বক ও চুলের জন্য খুব উপকারী
- ইনসুলিন ও রক্তচাপকে নিয়ন্ত্রণ করে।
কাজু বাদাম
- ক্যান্সার রোগ দূরে থাকে
- হার্টের ক্ষতি হওয়ার আশঙ্কা কমে
- ব্লাড প্রেসার নিয়ন্ত্রণে রাখে
- শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে
- চুলের সৌন্দর্য বৃদ্ধি পায়
- ডায়াবেটিসকে নিয়ন্ত্রণে রাখে
এলাচ
- এলাচ ও আদা সমগোত্রীয়। আদার মতোই পেটের নানা সমস্যা এবং হজমের সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে এলাচ অনেক কার্যকরী। বুক জ্বালাপোড়া, বমি ভাব, পেট ফাঁপা, অ্যাসিডিটির হাত থেকে মুক্তি পেতে এলাচ মুখে দিন।
- দেহের ক্ষতিকর টক্সিন দূর করে দিতে এলাচের জুড়ি নেই। এলাচের ডিউরেটিক উপাদান দেহের ক্ষতিকর টক্সিন পরিষ্কারে সহায়তা করে।
- রক্তনালীতে রক্ত জমে যাওয়ার সমস্যায় ভুগে থাকেন অনেকেই। এলাচের রক্ত পাতলা করার দারুণ গুনটি এই সমস্যা থেকে মুক্তি দেবে। প্রতিদিন এলাচ খেলে রক্তের ঘনত্ব সঠিক থাকে।
- এলাচের ডিউরেটিক উপাদান উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা কমিয়ে আনতে সক্ষম। দেহের বাড়তি ফ্লুইড দূর করে এলাচ উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা নিয়ন্ত্রণে আনতে সহায়তা করে।