উপাদান: মাখনা ফল (Foxnut), রোলেড ওটস (বেবিদের জন্য বিশেষ উপযোগী), মিক্স কিসমিস, সানফ্লাওয়ার সিড, পাম্বকিন সিড, খুরমা, এলাচ।
পুষ্টি উপাদানসমূহ (প্রতি ১০০ গ্রামে)
- এনার্জি: ৪৩০ কিলোক্যালরি
- ফ্যাট: ১৪.৩৫ %
- কার্বোহাইড্রেট: ৬৩.৭৫ %
- ক্যালসিয়াম: ১৬৬.৭৪ মিলিগ্রাম
- আয়রন: ৭.২৫ মিলিগ্রাম
- প্রোটিন: ১১.৫৪ %
- ময়েশ্চার: ৬.৪৯ %
বাংলাদেশ বিজ্ঞান ও শিল্প গবেষণা প্রতিষ্ঠান (বিসিএসআইআর) কর্তৃক পরীক্ষিত
Acute toxicity has not been shown in studies (BCSIR, BTRI, LAB ID: 38)
ব্রেকফাস্টে ওটমিল বিশেষ উপকারী আর এটি বিভিন্ন রকম ফল মিশিয়ে খেলে যে সুস্বাদু হবে, তা বলাইবাহুল্য।
আসুন সংক্ষেপে জেনে নেওয়া যাক এর পুষ্টিগুণ সমূহ
- মাখনা ফল(Foxnut)
এর ইংরেজি নাম Foxnut এবং বৈজ্ঞানিক নাম Euryale ferox। ভারতের উত্তর বিহারে মাখনা ফল বেপক ভাবে চাষ করা হয়। মাখনা ফল শিশুরা খুব পছন্দ করে। মাখনা ফল এক প্রকারের জলজ উদ্ভিদ। ওষুধি গুণসম্পন্ন এই উদ্ভিদের বীজটি শারীরিক বলবর্ধক। মাখনা ফল রোগ প্রতিরোধের জন্য উপকারী বলে ভেষজশাস্ত্র থেকে জানা যায়। মাখনা ফলে ক্যালোরি, চর্বি, এবং সোডিয়াম কম। অতএব খাবারের মধ্যে নিখুঁত । মাখন ফল আপনার বেবির খাবার কে পূর্ণ করে তোলে ।
- রোলেড ওটস
ওটসে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, আয়রন, প্রোটিন, ভিটামিন বি সহ একগুচ্ছ পুষ্টি উপাদান। বিশেষত ওটসে রয়েছে ভিটামিন বি যা শরীরে কার্বোহাইড্রেট হজমে সাহায্য করে। তাছাড়া ওটসে রয়েছে প্রচুর ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক, কপার, ম্যাঙ্গানিজ, থিয়ামিন, ভিটামিন ইত্যাদি যা অন্যান্য শস্যজাতীয় খাবারের তুলনায় বেশি। কম পরিমাণে ফ্যাট-ওটসে প্রাকৃতিকভাবে ফ্যাটের পরিমাণ কম থাকে। তাছাড়াও রয়েছে উপকারি ফ্যাটি অ্যাসিড, মানে মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট। কোলেস্টেরল কমানোর ক্ষেত্রে সাহায্যকারী। এপ্রিকট
এপ্রিকটে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-বি২ , ভিটামিন-বি৩, ভিটামিন-এ এবং ভিটামিন-সি। এপ্রিকটে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, প্রোটিন ও উপকারী ফ্যাট। রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়িয়ে তুলে রক্তশূন্যতা প্রতিরোধে সাহায্য করে
- খুরমা খেজুর
খেজুরের গুণাগুণ ও খাদ্যশক্তি অপরিসীম। প্রিয়নবী (সাঃ) বলতেন, যে বাড়িতে খেজুর নেই সে বাড়িতে কোনো খাবার নেই।
- সূর্যমুখী বীজের উপকারিতা
এটি ভিটামিন ই এর কন্টেন্ট কারণে অতিবেগুনী রশ্মির প্রভাব থেকে ত্বক রক্ষা করতে সাহায্য করে।
- মিষ্টি কুমড়ার বিচিতে প্রচুর প্রোটিন, মিনারেলস ও ফাইভার আছে।
- কিসমিস সুস্থ উপায়ে ওজন বাড়াতে সাহায্য করে, কারণ এতে আছে প্রচুর ফ্রুক্টোজ এবং গ্লুকোয এবং পোটেনশিয়াল এনার্জিতে ভরপুর এই কিসমিস